Restaurant
レストラン
- 目次：
- Introduction
- Menu
- FAQ
伝統の木組みをあらわした空間には、日本の食を支えてきた米どころの誇りがあります。
力強さや繊細さをあわせ持つお米のおいしさとともに、
信州生まれの食材の豊かさをお楽しみいただけます。
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01.食材へのこだわり
清らかな水や自然に恵まれた信州は食材の宝庫。穂垂亭の原点でもあるお米をはじめ、肉や魚、季節の野菜や果物など、彩り豊かな信州の味わいを楽しんでいただけます。
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02.シェフのこだわり
自然の恵みと生産者さんのこだわりから生まれた食材を大切に、ひとつひとつ丁寧に、手間ひまかけて作っています。食材の味や彩りを引き立てる器との調和もお楽しみください。
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03.空間へのこだわり
古くから賓客を迎えてきた空間を、心地よいスペースにリノベーション。地元の季節の食材でもてなした旧き佳き時代に思いをめぐらせつつ、いまを愉しみ、未来を語らうひとときをお過ごしいただけます。
Menu
お食事メニュー
Lunch
11:00〜15:00 (L.O.14:00)
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【3月〜11月】和牛にぎり寿司ランチ
予約なし当日注文可
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【4月〜11月】海鮮にぎり寿司ランチ
予約なし当日注文可
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Aランチコース
要予約
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B ランチコース
要予約
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C ランチコース
要予約
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【3月〜11月】信州牛セイロ御膳
予約なし当日注文可
Dinner
17:00〜21:00 (L.O.20:00)
FAQ
よくあるご質問
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レストランに個室はありますか。ございます。詳細、ご予約に関しましては、直接お問い合わせください。
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ベジタリアンの料理はありますか。ランチ、ディナーともにベジタリアン・ビーガンの料理をご用意しております。ご予約の際に、お申し付けください。
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食物アレルギーがあります。対応は可能ですか。みなさまにお食事をお楽しみいただくため、出来る限り対応させていただいております。 事前にお申し付けください。
