Restaurant
日式餐廳
- 目錄：
- Introduction
- Menu
- FAQ
在穗垂亭這個由傳統古木搭建的空間裡，洋溢著日本人對支撐著日本飲食文化的米飯以及辛苦耕耘著大米的農家的驕傲與自豪。在此您不僅能品嚐到纖細但同時又富有力量的米飯，還能品味信州地區出產的豐富食材，為您的美食之旅再創一處亮點。
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01.我們對食材的執著追求
信州擁有得天獨厚的純淨水源和豐富的自然條件，為烹飪提供了多種可能性。我們穗垂亭對日本料理中最基本的食材--大米的專注早已體現在我們的店名中。「穗 」是我們店名「穗垂亭」的第一個漢字，描述的是大米還生長在稻桿上的最新鮮的狀態。我們認為，我們製作的每一餐都應首先從最基本的食材著手。唯有這樣，客人才能品味到魚類、肉類、水果和蔬菜等其他食材所構成的美味佳餚。
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02.廚師對料理的執著追求
我們的主廚是一位真正的匠人，他怀著對大自然和農家的敬畏之心誠摯地準備與烹飪食材，以此升華每一道料理的味道。我們對餐具的選擇也絕不妥協，經過精挑細選，以提升每道料理的風味與外觀。這也是我們致力於為您提供最佳用餐體驗的表現之一。
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03.我們對場所的執著追求
我們希望客人們能在我們的餐廳體驗到昔日穗垂亭主人為他自己的客人提供的那份不變熱情。在這個焕然一新的空間裡，您可以一邊享用本地食材，一邊沉浸在過去文化之積淀、感受我們繼往開來之信念，展望未來無限之可能。
Menu
餐飲菜單
Lunch
11:30至15:00 (L.O.14:00)
Dinner
17:00至21:00 (L.O.20:00)
FAQ
常見問題
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餐廳提供包廂嗎？提供。若需要詳細信息或預訂，請直接聯繫我們。
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餐廳是否提供素食菜肴？午餐和晚餐均提供素食和纯素菜肴。請在預訂時告知我們。
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我對某些食物過敏。設施能否提供相關對應？為了使每位貴客都能享受美食，我們會盡全力顧及您的需求。請閣下提前告知。
